सिलीएक छोटी आंत की बीमारी है जाने पूरी टिप्स

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सिलीएक  छोटी आंत की बीमारी है. इसमें ग्लुटेन युक्त आहारों से एलर्जी होती है. जैसे- गेहूं, जौ, राई आदि. इनमें पाया जाने वाला ग्लुटेन हमारे पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है. इससे हमारी छोटी आंत में सूजन भी हो जाती है. हाल ही एक रिसर्च में पाया गया कि सिलीएक रोग से पीड़ित लोग अक्सर ग्लुटेन युक्त आहार खाने के बाद उल्टी जैसा महसूस करने लगते हैं.जब भी कोई रोगी ग्लुटेन खाता है तो शरीर में साइटोकीन और इनके लक्षणों की मात्रा एक साथ बढ़ती है.

ग्लूटेन की एलर्जी से पीड़ित व्यक्ति को आजीवन ग्लूटेन मुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना पड़ता है. ग्‍लूटेन मुक्त आहार सीलिएक के लक्षण और लक्षणों को नियंत्रित और जटिलताओं को रोकने में मदद करता है.

गेहूं, जौ और राई से बने खाद्य पदार्थों के सेवन से दूरी बना लें. सफेद आटा या चने के आटे से बने खाद्य पदार्थो से भी बचना चाहिए.

बीयर में भी गेहूं, जौ शामिल होते हैं. ऐसे में इस रोग से पीड़ित लोग बियर का सेवन करना भी छोड़ दें.
ऐसे खाद्य पदार्थ जैसे रोटी, अनाज युक्‍त नाश्‍ता, पास्‍ता और पिज्‍जा जिसमें गेहूं और गेहूं उत्‍पाद शामिल हो, को न खाएं. ऐसे पदार्थो में ग्‍लूटेन बहुत अधिक मात्रा में होता है. हालांकि यह आसान नहीं है, लेकिन सीलिएक से बचने के लिए आपको ग्‍लूटेन फ्री फूड्स ही खाने होंगे.

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ankit1985

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