लीवर का काम खाने और अन्य चीजों को प्रोसेस करना है. जब लीवर की कोशिकाओं (Cells) में वसा अधिक मात्रा में बनने लगती है तो इसी को फैटी लीवर कहते हैं. फैटी लीवर की बीमारी दो तरह की होती है: एल्कोहलिक और नॉन-एल्कोहलिक. एल्कोहलिक फैटी लिवर की अधिक मात्रा में शराब के सेवन से होती है. लेकिन नॉन-एल्कोहलिक फैटी लीवर अल्कोहल से जुड़ा रोग नहीं है. फैटी लीवर की समस्या- मोटापे के शिकार, डायबिटीज टाइप-2 के रोगियों, हाई कोलेस्ट्रोल और हाई ब्लड प्रेशर वाले रोगियों को ही अधिक होती है. अभी तक फैटी लीवर के लिए कोई दवाई नहीं है. लेकिन अपनी लाइफ स्टाइल में बदलाव कर आप फैटी लीवर की समस्या से निजात पा सकते हैं.
-डाइट में करें बदलाव:
मेडिटेरियन डाइट लेने से बिना वजन कम किए हुए फैटी लिवर की समस्या कम की जा सकती है. इसमें कई प्लांट बेस्ड फूड जैसे जड़ें, ताजा फल और सब्जियां आते हैं. फलों और सब्जियों में आप- जामुन, सेब, संतरे, केले, खजूर, अंजीर, तरबूज, पत्तेदार साग, ब्रोकोली, मिर्च, मीठे आलू, गाजर, स्क्वैश, खीरे, बैंगन, और टमाटर का सेवन कर सकते हैं. वहीं जड़ों में बीन्स, मटर, दाल, छोले, जैतून का तेल, नट, बीज, एवोकैडो और जैतून का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके अलावा आप सप्ताह में दो बार मछली और लीन मीट का सेवन कर सकते हैं. वीट ब्रेड, ब्राउन राइस, जई, कूसकूस, साबुत गेहूं पास्ता, या क्विनोआ जैसे अनाजों को भी अपनी थाली में शामिल कर सकते हैं.
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-कॉफी है फायदेमंद:
कॉफी लीवर के लिए काफी फायदेमंद है. इसके सेवन से लीवर एंजाइम काफी तेजी से बनते हैं जिससे कि शरीर की सूजन कम हो जाती है. नियमित रूप से कॉफी पीने वालों का लीवर काफी कम डैमेज होता है. लीवर की बीमारियों को कम करने के लिए रोज़ कम से कम 2 से 3 कप कॉफी पीना फायदेमंद रहता है. ब्लैक कॉफी सबसे बेहतर होती है.
-वजन कम करने की एक्सरसाइज करें:
लीवर की समस्या से बचने लिए वजन कम करें. वजन कम करने और इसे मेन्टेन करने का सबसे अच्छा तरीका है एक्सरसाइज के साथ पौष्टिक भोजन लेना. ज्यादा उपवास या डायटिंग आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं.
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