उड़द दाल के लाभकारी गुण

By on November 17, 2015

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  • इसे दालों की महारानी कहा जाता है. Gurdev
  • उड़द को एक अत्यंत पौष्टिक दाल के रूप में जाना जाता है, – छिलकों वाली उड़द की दाल में विटामिन, खनिज लवण तो खूब पाए जाते हैं और कोलेस्ट्रॉल नगण्य मात्रा में होता है।
  • धुली हुई दाल प्रायः पेट में अफारा कर देती है। छिलकों वाली दाल में यह दुर्गुण नहीं होता।
  • गरम मसालों सहित छिलके वाली दाल ज्यादा गुणकारी होती है।

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