वजन बढ़ाने के लिए घरेलू उपाय और मोटा होने के तरीके – शरीर का वजन बढ़ाना भी वजन कम करने की तरह एक कठिन प्रक्रिया है। इसके लिए व्यक्ति को धैर्य और उचित अभ्यास की जरूरत पड़ती है। ज्यादातर व्यक्तियों के शरीर की ऐसी संरचना (body structure) होती है कि उनका शरीर अधिक दुबला-पतला दिखता है। कभी-कभी ऐसे व्यक्तियों के शरीर में मांस कम और हड्डियां ज्यादा दिखती है। ऐसे व्यक्ति अपना वजन बढ़ाने और मोटा होने के लिए उतने ही चिंतित होकर तरह-तरह के उपाय खोजते हैं जितना कि अपना वजन कम करने के लिए कोई व्यक्ति परेशान होता है। आज इस आर्टिकल में हम आपको वजन बढ़ाने के लिए घरेलू उपाय और मोटा होने के तरीके बताने जा रहे हैं। हालांकि वजन बढ़ाने के कई तरीके हैं। इस ओर पहला कदम तो यही है कि वजन बढ़ाने के लिए रोजाना भोजन में अधिक से अधिक कैलोरी लेने की कोशिश करना चाहिए। उसके बाद उच्च कैलोरी वाले भोजन लेने पर ध्यान देना चाहिए।
उच्च गुणवत्ता वाले डार्क चॉकलेट खाने से यह बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट और फायदा पहुंचाता है। वजन बढ़ाने के लिए ज्यादातर लोग 70 प्रतिशत से अधिक कोकोआ की मात्रा वाली डार्क चॉकलेट खाने की सलाह देते हैं। उच्च वसा वाले भोजन की तरह ही डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate) में अधिक मात्रा में कैलोरी पायी जाती है। इसका मतलब यह है कि डार्क चॉकलेट खाने से आपके शरीर में कैलोरी अधिक बढ़ेगी और इससे आपका वजन भी बढ़ेगा।
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हेल्दी फैट लेने से बढ़ता है वजन – अच्छा फैट सिर्फ वजन बढ़ाने में सहायक नहीं होता है बल्कि यह मसल्स को विकसित करने और टेस्टोस्टेरॉन हार्मोन के बनने में भी मदद करता है। हेल्दी फैट (Healthy Fats) उपापचय दर को भी बढ़ाता है जिससे शरीर में अच्छे फैट की मात्रा बढ़ती है। फैट शरीर की कई जरूरी क्रियाओं के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है। अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं तो आपको हरी सब्जियां, सालमोन मछली, फ्लैकसीड ऑयल, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।
वजन बढ़ाने के लिए खाएं पनीर – पनीर (Cheese) या चीज का उपयोग पुराने समय से ही वजन बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसमें प्रचुर मात्रा में कैलोरी और फैट होता है। अगर पनीर को अधिक मात्रा में खाया जाए तो इससे पर्याप्त प्रोटीन शरीर को मिल जाता है। पनीर तो वैसे भी बहुत स्वादिष्ट होता है। इससे भोजन और सब्जियों के रूप में खाने से आप अपने शरीर की कैलोरी (calorie) बढ़ा सकते हैं। इसमें हेल्दी फैट पाया जाता है और इसे खाने से वजन आसानी से बढ़ सकता है।
एवोकैडो में पर्याप्त मात्रा में फैटी एसिड पाया जाता है। होल ग्रेन के विपरीत एवोकैडो (avocado) में कैलोरी भी अधिक पाया जाता है जो वजन बढ़ाने के लिए बेहतर माना जाता है। एक बड़ा एवोकैडो खाने से 322 कैलोरी, 29 ग्राम फैट मिलता है जो शरीर का वजन बढ़ाने में मदद करता है। एवोकैडो में अधिक विटामिन, खनिज लवण और बहुत सारे लाभदायक प्लांट यौगिक (plant compound) पाये जाते हैं। इसका उपयोग सैंडविच और कई सारे डिश बनाने में किया जाता है, जिन्हें खाने पर वजन बढ़ जाता है।
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वसायुक्त दही वजन बढ़ाने के लिए – उच्च मात्रा में क्रीम और वसायुक्त दही में बहुत सारे पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट पाया जाता है। स्नैक्स के रूप में वसायुक्त दही का सेवन करने से वजन बढ़ता है। एक या दो कप दही में ड्राई फ्रूट्स और शहद मिलाकर खाने से शरीर की अतिरिक्त कैलोरी बढ़ने लगती है और शरीर भरा-भरा हो जाता है। इसके अलावा दही में कोकोआ पावडर(cocoa powder), अखरोट, शुगर, क्रीम और बेरी मिलाकर खाने से भी वजन बढ़ता है और आप आसानी से मोटे हो सकते हैं।
भोजन में रेड मीट को शामिल करने से मांसपेशियों को बनने में सहायता मिलता है। रेड मीट में ल्यूसीन पाया जाता है और ल्यूसीन (lucein) एमीनो एसिड का महत्वपूर्ण भाग है जो मांसपेशियों के नए उत्तकों के निर्माण के लिए अच्छा माना जाता है। 170 ग्राम रेड मीट का सेवन नियमित करने से लड़कियों के शरीर का विकास बेहतर होता है इसके अलावा लीन (lean meat)और फैटी मीट भी प्रोटीन का बढ़िया स्रोत होता है जो आईजीएफ-1 हार्मोन को बनाने में मदद करता है और शरीर का वजन भी बढ़ाता है।
आलू खाने से वजन बढ़ता है, यह सभी जानते हैं लेकिन सिर्फ आलू ही नहीं बल्कि अन्य स्टार्चयुक्त भोजन करने से भी कैलोरी बढ़ती है। स्टार्च मांसपेशियों में ग्लाइकोजन को जमा करता है और इससे वजन बढ़ता है। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट और फाइबर भी वजन बढ़ाने में मदद करते हैं
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चावल खाएं, वजन बढ़ाएं – भोजन में अधिक चावल शामिल करने से वजन तेजी से बढ़ सकता है। एक कप चावल में 190 कैलोरी और 43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। उच्च मात्रा में मौजूद कार्बोहाइड्रेट ((carb)शरीर की कैलोरी को बढ़ाने का काम करता है जिससे कि वजन भी बढ़ता है। चावल खाने से बार-बार भूख लगती है और इससे बार कई बार भोजन कर सकते हैं। वजन बढ़ाने के लिए आप माइक्रोवेब में पका चावल भी खा सकते हैं।
मोटा होने के लिए प्रोटीन सप्लिमेंट फायदेमंद – वजन बढ़ाने के कई तरीके हैं। एथलीट और बॉडी बिल्डर (body builder) अपना वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन सप्लिमेंट लेते हैं। हालांकि प्रोटीन सप्लिमेंट लेकर वजन बढ़ाना थोड़ा महंगा होता है लेकिन इससे वजन भी बहुत आसानी से बढ़ जाता है। इसके अलावा यदि आप नियमित ऐसे भोजन करें जिससे आपको प्रतिदिन अधिक से अधिक प्रोटीन मिल जाए तो आपका वजन बढ़ सकता है।
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